
"Dalla Coldiretti arrivano suggerimenti per combattere l'insonnia attraverso una buona alimentazione. Sono consigliati per un buon sonno pasta, riso, orzo, pane e tutti quelli che contengono un aminoacido, il triptofano, che favorisce la sintesi della serotonina, il neuromediatore del benessere e il neurotrasmettitore cerebrale che stimola il rilassamento. Assolutamente da evitare, se ci si vuole far cullare da Morfeo, condimenti con curry, pepe, paprika e troppo sale, alimenti in scatola per l'eccesso di sodio e di conservanti e minestre con dado da cucina, cioccolato, cacao, caffè e the per la presenza della caffeina, oltre ai superalcolici che inducono un sonno di qualità cattiva con risveglio al mattino presto".
"Ok nella dieta serale anche a legumi, uova bollite, carne, pesce, formaggi freschi e yogurt. La serotonina aumenta con il consumo di alimenti con zuccheri semplici come la frutta dolce di stagione mentre tra le verdure - ricorda ancora la Coldiretti - al primo posto la lattuga seguita da radicchio, cipolla e aglio, perché le loro spiccate proprietà sedative conciliano il sonno. Infine, un bicchiere di latte fresco caldo, giusto prima di andare a letto, che oltre a diminuire l'acidità gastrica che può interrompere il sonno, fa entrare in circolo durante la digestione elementi che favoriscono una buona dormita. Infine, conclude la Coldiretti, un buon dolcetto ricco di carboidrati semplici ha un'azione antistress, così come infusi e tisane dolcificati con miele che creano un'atmosfera di relax e di piacere che distende la mente".
Sarei comunque curioso di sapere che cosa ci consiglierebbero i macellai e i salumai, di mangiare prima di andare a letto, per riuscire a fare una bella dormita.
Non cercherei invece di sapere che cosa suggerirebbero i pizzaioli, perchè è ovvio che mi direbbero: la pizza. La quale può contenere gli stessi ingredienti suggeriti dalla Coldiretti.