LA TISANA DEL FRATICELLO (2)

1. 

Anche stavolta parlerò di un ortaggio, molto noto e comune. Si tratta della LATTUGA, una pianta erbacea annuale, che adesso è facile trovare in tutte le stagioni, perchè quando non è prodotta nei nostri orti, viene importata e mantenuta fresca grazie ai frigoriferi. Ce ne sono di diverse qualità : la lattuga romana, la drogadero, la brasiliana: ovviamente tutte commestibili e gradite al palato. Molto usata a tavola: per le insalate, condita cruda con olio sale e aceto; bollita, "single" o "maritata" con il riso. Cioè semplice o a minestra. E' sempre calmante, rinfrescante e digestiva. Ha qualità soporifere e concilia il sonno. Le sue foglie, crude o bollite, possono essere usate per applicazioni esterne, come lenitivo di rossori, irritazioni della pelle e sono calmanti per gengive infiammate e denti doloranti. Ovviamente in questi casi l'efficacia è transitoria, ma utile perchè consente di alleviare la sofferenza prima d'andare dal dermatologo o dal dentista. Sempre sperando che non ce ne sia bisogno. In certi saloni di bellezza, la lattuga viene applicata al viso, come maschera di bellezza, perchè contribuisce a rendere fresca l'epidermide. Con la lattuga , le nostre nonne preparavano decotti, infusi e cataplasmi. Ne ricordo qualcuno. Decozione: mettere 60 grammi di foglie in un litro d'acqua fredda, porla sul fuoco e farla bollire a lungo. Il brodo va bevuto al mattino, a mezzogiorno e alla sera, prima dei pasti, come pozione rinfrescante e leggermente lassativa. Infuso: fare bollire, per cinque minuti, in mezzo litro d'acqua, una lattuga intera. Bere il liquido, tiepido, la sera, per conciliare il sonno. Cataplasma: cuocere la lattuga per 10 minuti; la sua polpa mescolata con olio d'oliva, va applicata fredda o appena tiepida, su irritazioni cutanee e foruncoli. Come vedete, anche ls lattuga, che sembra un ortaggio modesto, può avere qualità benefiche nascoste, utili persino a chi vuole mantenersi bella e in linea.

Fra Galdino